Ingredientes:
400 grs. Queso Mascarpone
4 Yemas de huevo
2 Claras de huevo
150 grs. Azucar Glass
200 grs. Chocolate negro rallado
24 Bizcochos de Soletilla
- Cacao en polvo
2 tazas Café sólo fuerte
1 copa de Licor (Ron, Whisky, etc)
Elaboración:
En un bol montamos las claras a punto de nieve. En otro bol mezclamos y batimos las yemas con el azucar glass. Añadimos el queso batiendo cuidadosamente hasta obtener una crema suave. Incorporamos, a esta crema, las claras con movimientos envolventes.
En un molde, forramos el fondo con los bizcochos de soletilla que habremos empapado en café, al que previamente hemos añadido el licor elegido. Extendemos una capa de crema y espolvoreamos con chocolate rallado. Colocamos otra capade bizcochos y repetimos la operación hasta terminar con una capa de crema que espolvoreamos con chocolate y cacao en polvo.
Guardamos en el frigorífico durante al menos tres horas antes de servir.
¡¡Animo, que es muy fácil y , a lo mejor, no engorda...!!
1 comentario:
No si el Tiramisú no engorda, engordo yo!!! pero luego estás dos dias a piña y listo!!
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