viernes, 27 de mayo de 2011

Manzana , azúcar y canela...


Creo que los resultados, de las elecciones municipales, que se han producido en Chipiona nos han devuelto la esperanza de una forma mucho más democrática de gobierno municipal. Habrá que ver como se va desarrollando la legislatura.
A modo de un bálsamo postlectoral elaboré ayer la tarta de manzana que muestro en la foto y que es tan fácil de hacer como rica de comer. ¡Espectacular!

Ingredientes:

3 o 4 Manzanas
100 grs. Mantequilla
125 grs. Azúcar (Yo usé azúcar moreno)
1 Cucharadita de Canela
1 Rollo de Masa Quebrada refrigerada

Elaboración:
Pelamos y descorazonamos las manzanas y las cortamos en cubos medianos. En una sartén derretimos 100 gr. de mantequilla y 100 gr. de azúcar. Incorporamos las manzanas, espolvoreamos con la canela, movemos bien y cocemos hasta que estén tiernas. Las escurrimos todo lo posible y dejamos que se enfríen.
En un molde extendemos la masa, colocamos las manzanas y cubrimos, lo que podamos, con los bordes de la masa. Cortamos unos trocitos de mantequilla que ponemos sobre la manzana y sobre la masa.
Espolvoreamos con azúcar a nuestro gusto y cocemos en horno precalentado a 180º durante unos 20' o hasta que la masa se dore. Al servirla podemos rociar un poco del caramelo que nos quedó de cocer las manzanas.

Se puede degustar templada, con helado de vainilla o también comer muy fría, después de varias horas en el frigorífico.

Espero que la hagáis y disfrutéis. Estas pequeñas cosas nos hacen reconciliarnos con nosotros mismos y con nuestros semejantes.

domingo, 22 de mayo de 2011

Voto, votas, vota...


Hoy vamos a votar y cada votante espera que el gesto democrático sirva para cumplir sus deseos y espectativas.

Será muy difícil que todos estemos contentos después del escrutinio.

Por eso no hay que pedir cosas imposibles o utópicas.

Me conformo con que los ediles electos sean honrados, trabajadores, inteligentes, preparados, decentes, honorables, íntegros, rectos, respetables, probos, diligentes, con ética política...

Como el rayo de sol que alumbra el proceloso océano de la foto.




miércoles, 18 de mayo de 2011

La chinita




A los partidos políticos que todos conocemos, desde el domingo pasado se les ha metido una "chinita" en el zapato, con el nombre de "DEMOCRACIA REAL YA".
Tanto el de derecha como el de izquierda han tardado varios días en darse cuenta, y tratan de solucionar el problema dando unos golpecitos con el talón, a ver si la piedrecita se va hacia la puntera y deja de molestarles, cuando menos, hasta el próximo domingo electoral.
No se percatan de que la "chinita" de aquí al 2012 se puede convertir en La Gran China y se les pueden caer los palos del sombrajo bipartidista que han ido confeccionando durante estos últimos treinta años de democracia pasiva que hemos padecido.
Estoy exultante y orgulloso de que nazca un movimiento popular que empiece a exigir respeto al pueblo y que muestre su disconformidad con la política de mercados, empresas, banqueros, etc. que nos ha llevado a la situación tan insostenible que hoy padecemos.
Y no sólo son jóvenes los que se manifiestan, ni son antisistema, son ciudadanos hartos, profesionales preparados, trabajadores decentes a los que se les está negando los derechos fundamentales que se recogen en nuestra Constitución, la vivienda y el trabajo. Y que han sido olvidados por la clase política que ha preferido contentar a los mercados, lo bancos y al capital y que los demás paguemos la bandada de patos que se han comido ellos.
DEMOCRACIA REAL YA...ES TARDE!!

martes, 10 de mayo de 2011

Educación canina


Pancho, decididamente has tenido suerte de que el destino te haya puesto en mi camino.
Figúrate, por un momento, que te toca un dueño como el que hemos visto esta mañana en nuestro paseo. Un maníaco del adiestramiento canino.

¿Viste la carita del pobre perro buscando por enésima vez la pelota que su amo le lanzaba a la arena y a una distancia impropia? ¿Y las ordenes para que se subiera por el muro del paseo y ¡que no se bajara hasta nueva orden!?

Y tu, mientras tanto, haciendo lo que te parece durante el paseo, adelantándote, retrasándote, saltando, oliendo y de vez en cuando, buscándome con la mirada, no me vaya a perder.

La educación es muy necesaria Pancho, pero a tu edad no creo que tengas solución. Aunque por otra parte los excesos, de lo que sean, no son buenos nunca.
Lo dicho... has tenido suerte.