lunes, 27 de julio de 2015

Corbatas, chaquetas, trajes...y otras cosas sin importancia




¡Cuanto daño ha hecho la educación y el protocolo de los años cincuenta, sesenta en España!

Hete aquí que me encuentro antes de  ayer discutiendo con mis amigos Rafa y Juan sobre la conveniencia u obligatoriedad de que el nuevo alcalde de Cádiz, llevase traje y corbata en el acto de llegada a puerto del buque Juan Sebastian Encano.

Yo defendía vehementemente el argumento de que “es el alcalde de todos los gaditanos”,”que representa a una Institución y por tanto debe vestir acorde con el cargo que ostenta”, y otros razonamientos por el estilo.
Ellos resumiendo al mínimo sus tesis venían a decir “Que el hábito no hace al monje”.

Una vez sosegado, ya en mi casa, después de comer y reclinado en mi butaca, esperando que el sonido pausado y descriptivo del documental de la TVE2 me transportara a una siesta reparadora, se me hizo la luz, y me di cuenta que tenían mas razón que dos santos.

El hombre es quien es y como es, y no necesita vestir de una u otra manera para demostrar su valía, honradez, patriotismo, inteligencia, lealtad, etc.
“Aunque la mona se vista de seda, mona se queda”, reza otro refrán.

Mi actitud equivocada, son resabios de mi Formación del Espíritu Nacional, que ya, con los años que ostento, son difícil de evitar, pues salen automáticamente fruto del concienzudo adoctrinamiento al que fuimos sometidos en nuestros años mozos por todas las llamadas entonces, fuerzas vivas.

Aunque también “Rectificar es de sabios”.


sábado, 14 de marzo de 2015

MITO DE LA PETACA



Llegaste a Chipiona en Agosto de 1999 con apenas un  mes de vida, desde las Sierras de Ubrique.

Decidimos llamarte Pancho, desechando el rimbombante y aristocrático Mito de la Petaca, con el que te habían bautizado tus criadores, y con el que aparecías en la documentación de tu pedigree canino.

Te compramos un collar rojo y te  pusimos en la caseta grande, pintada de blanco, con el techo rojo, que te hizo Pepe el Cuquito en el patio.

Poco a poco te fuiste apoderando de la casa. Cuando llegó el invierno decidimos que durmieras dentro y conquistaste tu sitio  bajo la mesa del salón, al mismo tiempo que nos ibas conquistando, uno a uno, a todos los  componentes de la familia, a alguno con mas trabajo que a otros,  hasta  incorporarte por entero y  llegar a considerarte un miembro más.

Has sido un perro simpático y muy juguetón. Se puede decir que bueno,  muy bueno, nunca has hecho trastada alguna. Salvo tu odio cerval contra los gatos de la calle, nunca has hecho daño a nadie. Sabias juegos y trucos que nos divertían a todos, buscabas galletas y golosinas, que te escondíamos previamente, abrías con tus patas  la cancela del porche y acaparabas pelotas y juguetes bajo tu mesa.

Tu única perdición ha sido el apetito insaciable que te poseía. Siempre has tenido un hambre desaforada, zampándote todo lo que quedaba a tu alcance. Un pequeño descuido fue suficiente para que te engulleras un solomillo y otro día  un papelón de jamón. Me hubiera gustado ver como quitabas el papel de aluminio.
 Pero tu máximo objetivo, durante estos años, ha sido  rebuscar en el cubo de la basura, que, debido a la férrea vigilancia al que era sometido por parte de todos nosotros, sólo pudiste disfrutarlo en contadas ocasiones.

Nos has acompañado a vivir nuestras vidas durante todos estos años y  has participado, a tu manera, de las alegrías y las  dificultades de la familia. 

Hemos ido envejeciendo juntos, y hoy te agradecemos tu compañía, tu entrega, tus miradas que nos decían tantas cosas, el amor que nos has dado y tu colaboración en la vida familiar. 

No te olvidaremos nunca Pancho.
(Desde el día 5 de Marzo  Pancho corretea gatos y explora cubos de basura donde estén los perros que permanecen eternamente en la memoria  de sus dueños)


miércoles, 23 de julio de 2014

¡Como esta el mundo Facundo!





 De unos días a esta parte estamos conociendo una serie de noticias y decisiones de nuestros gobernantes, que, cuando menos, nos hace preguntarnos ¿Pero en manos de quienes estamos?

El genocidio del pueblo Palestino, eufemísticamente llamado conflicto,  en el que las cifras de los muertos, cohetes, misiles y tanques se decantan de forma abusiva a favor de Israel. Mientras tanto ningún organismo internacional hace nada al respecto. Probablemente estén esperando a que no quede un palestino vivo.

Caixa Bank, o como se llame. El gobierno los rescata con: 13.000.000.000,00 € (TRECE... MIL ... MILLONES... DE EUROS) y se lo han vendido al mejor postor, el BBVA por 1.827.000.000,00 €, de los que por no se que cuentas sólo pagará unos 900.000.000,00, por lo que la diferencia de 12.100.000.000,00€, se la comen con papas y la pagamos todos. Y encima están contentos porque han defendido los intereses de los contribuyentes.

Ayuntamiento de Jerez
El responsable sindical hizo especial hincapié a las alarmantes cifras del paro, que afecta ya a casi seis millones de españoles y 35.712 jerezanos, lo que convierte al término municipal en "la ciudad con más paro de Europa, con una tasa sobre la población activa de más del 40%, por encima incluso de la que padece Grecia", dijo Tejada en rueda de prensa. 

El líder sindical aseguró que en los últimos dos años bajo gobierno de María José García-Pelayo, Jerez ha sumado seis mil parados más, mientras que la tasa de paro se ha disparado varios puntos en poco más de un año, desde el 37% que rezaba en junio de 2012 hasta el más del 40% actual. 



Pues con este panorama y una aplicación más que nefasta del Decreto de Exclusión Social, que dejó a 1.699 trabajadores sin poder acogerse a estas ayudas, la Sra. Alcaldesa destina más de 600.000,00 € (Seiscientos mil euros) a la restauración de tres iglesias jerezanas, que no digo que no haya que restaurar, pero que no es el momento mas adecuado, tal como está el patio.

Y así no nos dejan de sorprender cada día las fuerzas vivas de nuestro país...y digo yo, ¿No se dan cuenta?. Seguro que sí.

sábado, 19 de julio de 2014

Haiku 3






Cruje el verde,
y estalla el rojo
en la sandía.







martes, 3 de junio de 2014

Fátima, Rocio, Lourdes (cuento chino)




La Aldea estaba llenándose poco a poco de la inmensa marea de peregrinos que, fatigados y cubiertos de polvo, acudían cada día siguiendo al Simpecado de su hermandad.

El coche oficial, seguido de otros vehículos, se abre paso, torpemente entre el gentío, hasta llegar a los aledaños de la puerta principal de la Ermita.

Varios guardaespaldas saltan agilmente de los coches y abren camino hacia el interior del templo. 

Fátima camina diligente entre sus protectores y trata de sonreír  y saludar a los creyentes con los que se cruza. Dos agentes portan  varios paquetes de velas y velones para ofrecer a La Señora.

La Ermita está en penumbra, sólo algunos rayos de sol se cuelan a través de las vidrieras. 

Fátima llega hasta la reja y se arrodilla con gran recogimiento.

De pronto un celestial sobresalto  le estruja el corazón, y le pone los ojos como platos. ¡No, no lo esta soñando, la Virgen le está hablando!:

-  Fátima, a ti te queria ver Yo... - le dijo la Virgen.

- Señora, postrada a tus plantas estoy..., intentó contestar Fátima, pero la Virgen la cortó por lo sano.

Déjate de postrarte, ni postrarte... Mira Fátima, tu eres ministra de Trabajo y no se que más y Yo soy La Virgen del Rocío. Tu trabajo consiste en tratar de que todos los españoles tengan trabajo, y para eso tienes que  hacer, junto con tus "compis" de Gobierno, las políticas necesarias y los cambios y leyes que hagan falta, para reactivar la economía, y que se creen muchos puestos de trabajo, y dejarte de velas y tríduos.

Yo, como Madre de todos los hombres, estoy aquí para otra cosa... para ayudar, consolar  y animar a los hombres y mujeres sumidos en las situaciones de precariedad, pobreza, desesperación y miseria en la que los habéis metido ustedes con vuestras decisiones y leyes insolidarias, arbitrarias y clasistas.

Así que te quede claro, Fátima - le conminó la Virgen - tu trabajo lo tienes que hacer tu y no Yo.

¡Ah!..y si no te gusta, te vas a Lourdes como el Ministro del Interior,  que manda Guardias Civiles de peregrinación, creyendo que allí  le van a hace mas caso... Amén.


jueves, 29 de mayo de 2014

Telefonía implacable






Exactamente, nadie sabe donde se encuentran ubicados.


Actúan a cualquier hora, mañana tarde y noche, y a veces madrugada, inasequibles al desaliento.


Suelen tener, al hablar, acentos y dejes de otras tierras.

Son amables  y correctos cuando preguntan  "¿Es usted D. Fulano, el titular de la línea?"...

Esto es todo lo que sabemos de ellos, porque no conozco a nadie , que llegados a este punto, no les suelte un exabrupto y les cuelgue el teléfono  antes de que digan otra cosa.

Y digo yo, algún provecho sacarán  cuando llevan tantos años dando el coñazo... ¿no?

martes, 27 de mayo de 2014

Podemos!!




Seguro que a muchos os habrá pasado, que en un restaurante, cuando os han servido el plato que  habéis  elegido de la carta, y veis lo que sirven a otro compañero de mesa, dudáis de haber acertado con vuestra elección, y pensáis " Yo debí de pedir eso".

Pues esa es la sensación que he tenido cuando se publicaron los resultados de las pasadas elecciones europeas. 

Yo elegí mi opción y la vote; pero al ver el éxito de una fuerza política tan fresca, tan natural, tan seria  e ilusionante, pienso que debería haberlos votado.

Y creo que no soy el único con esta impresión.

jueves, 22 de mayo de 2014

Elecciones sin votantes



   
Si tienes conciencia de a que clase social perteneces. 
Si no eres banquero, consejero delegado, cardenal, aristócrata, empresario o rentista...
No puedes tener duda de a que partidos no debes votar, aunque lo hayas hecho anteriormente.

Después de comprobar lo que en las dos últimas legislaturas  han hecho con los derechos sociales, laborales y civiles, a los que han desmantelado de forma precisa y contundente, sumiendo a gran parte de los españoles en unos niveles de paro, pobreza e inseguridad inimaginables hace apenas unos años, no se puede comprender que tengas dudas.

Hay que votar, sin duda alguna, y dar tu voto a aquellas opciones que defiendan tus ideas y que no te han defraudado, aún.





miércoles, 14 de mayo de 2014

Pancho deteriorado




Pancho hace tiempo que no protagonizas  una entrada en el blog. También es verdad que llevo mucho tiempo sin escribir nada, pero ya he hecho propósito de enmienda a este respecto.


En fin, volvamos contigo. El próximo mes de junio cumples quince años. 

Según las tablas comparativas entre la edad del hombre y la del perro, tienes alrededor de noventa años.
Esto explica las deficiencias físicas  que tan claramente manifiestas en tu vida diaria. 
No oyes nada, ves poco, pierdes pelo, tus patas traseras no te responden y tu olfato ya no es el que era. 
Lo único que no ha disminuido un ápice es tu apetito desaforado, sigues comiéndote todo lo que te echen y lo que tu puedas rebañar en cualquier descuido.
Tampoco ha minado la edad tu capacidad para dormir unas veinte horas al día, mas bien diría que ahora duermes una o dos horas mas. Pero pese a la senectud conservas, el poco tiempo que estas despierto, tus habituales ganas de juego y cachondeo.

Eres grande Pancho!














lunes, 12 de mayo de 2014

El corsé




La ha ido acompañando durante mas de dos meses, casi tres. Durante este tiempo además de cumplir su función de sostener su maltrecha espalda, a sido el instrumento que ha impedido parte de su libertad, la ha estado incomodando diariamente y ha minado incluso su propia estima ante la perspectiva de tener que depender siempre del dichoso aparato.

Hoy- ¡por fin!- le ha dicho el médico que vaya prescindiendo de él, poco a poco, y que en una semana se olvide definitivamente de su uso.

Le ha faltado tiempo para quitárselo, contárselo a sus amistades y salir a la calle a disfrutar de la libertad de movimientos perdida en el mes de febrero y recuperada hoy.

Como una niña sin zapatos, corriendo por una playa imposible de flores y algas!

viernes, 25 de abril de 2014

Más de cien días






Eso hace. Mas de cien días desde que escribí la última entrada en este blog. Y no quiere decir que durante este tiempo no hayan ocurrido cosas en el discurrir de la vida de mi familia, que no sean dignas de ser reflejado en este medio, sino más bien todo lo contrario, seria un contar y no parar.

El problema ha sido la apatía y la falta de disposición de mi parte para narrar situaciones anómalas, complejas y desagradables...

Han sido tiempos duros y preocupantes de enfermedad y cuidados, de los que, poco a poco, vamos saliendo y viendo el restablecimiento de la normalidad.

Me pondré manos a la obra para restaurar la frecuencia de aparición de entradas en El corral y que incluso llegue a conseguir que sean en mayor número que antes.

Es mi propósito.


domingo, 5 de enero de 2014

El manguito del rotador



Todo comenzó cuando me estaba vistiendo y era imposible meter la camisa en el pantalón por el dolor que se me producía en el brazo al tratar de extenderlo hacia atrás.

Después de unos días de manifiesta incapacidad de ambas extremidades superiores, cuando ya tuve hora para la visita del médico de cabecera, me presente en la consulta y expuse al médico mis dolencias, una vez sopesados todos los síntomas, me diagnóstico:

-Eso va a ser del manguito del rotador...

Súbitamente me entro un complejo de "fragoneta" tal, que estuve a punto de sugerirle que me revisara la tapa del delco...

lunes, 11 de noviembre de 2013

Bizcocho de Sobao Pasiego



Este es un bizcocho muy rico y esponjoso, la receta la he conseguido de Directo al Paladar, pero le he hecho algunas variantes, entre otras he sustituido medio vaso de ron que figura en el original por medio vaso de zumo de mandarina, no por ser de la liga antialcohol, sino por no tener ningún licor en casa.

Los ingredientes son los siguientes:

250 grs.   de Mantequilla
250 grs.   de Azúcar
250 grs.   de Harina
  3  und.   Huevos
  1            Sobre de Levadura (16 grs,)
1/2 vaso   Zumo de mandarina o algún licor aromático
 - -           Azúcar glace

Elaboración:

Con un robot o batidora de varillas batimos la mantequilla, que deberá estar muy blanda, en pomada. Después de batir bien añadimos los huevos uno a uno, esperando que se incorporen antes de poner el siguiente. Tamizamos la harina con la levadura y la vamos incorporando al batido cuando veamos que está todo asimilado y sin grumos, añadimos el zumo de mandarina y batimos unos minutos más. Precalentamos el horno a 180º, engrasamos un molde de 22 ctms. de diámetro y volcamos la masa. Horneamos unos 45 minutos. Una vez frío espolvoreamos con azúcar glace.

¡Animo y a cocinar!


miércoles, 9 de octubre de 2013

Por fin San Dionisio sienta la cabeza



El año que viene, 2014, tal día como hoy, se cumple el 750 aniversario de la conquista de Jerez por las huestes de Alfonso X llevada a cabo el día 9 de Octubre, festividad de San Dionisio Aeropagita.

La iconografía de San Dionisio, que fue decapitado, lo presenta de pie con la cabeza cortada y sosteniéndola con ambas manos a la altura de su pecho, ver foto. Y así ha sido venerado  en la iglesia de su nombre en Jerez, desde hace siete siglos y medio.

La imagen de San Dionisio  en el altar mayor de su iglesia, el lamento ronco de la "Campana cascada" , que, según la tradición, se rajó de tanto como repico el día de la conquista de la ciudad, y la procesión del Pendón desde la Colegial, eran los tres ejes de la celebración del día del patrón jerezano. Es la tradición.

Pues bien, al cabo de los siete siglos y medio, no sé si ha sido un "experto" o un grupo de "expertos" , han decidido sacarnos del error en que hemos estado sumidos a lo lago de todo este tiempo y ha decidido que a nuestro San Dionisio, nunca le cortaron la cabeza, que eso fue a otro,  y le han colocado la cabeza al santo en su sitio, han rehecho su postura y sus manos y se han quedado tan frescos ante este atentado a la tradición mas tradicional, que estos mismos "expertos" defienden según les convenga. 
Ahora seguro que están  esperando el reconocimiento general de su sabiduría y clarividencia histórica, sin haber tenido en cuenta los siglos de oraciones y culto de dulía que han ofrecido al Santo cientos de miles de jerezanos.

Ah! eso sí, debemos agradecerles, cuando menos, que San Dionisio haya sentado la cabeza.












miércoles, 21 de agosto de 2013

viernes, 26 de julio de 2013

"Semos" naturales...


A los pueblos costeros nos visitan, en verano, una gran variedad de personas. Dentro de este ingente número de visitantes siguen constantes los porcentajes generales que se cumplen en la totalidad de la demografía nacional, referente al grado de inteligencia, educación, belleza, disposición, religiosidad, estupidez, aptitud, etc.

Es decir, si en cuanto a la población de España, un suponer, el 18% son rubios, probablemente de nuestros visitantes el 18% sean rubios. Si el 26,7% no sabe lo que es la educación, tendremos un porcentaje muy parecido de maleducados entre nuestro pupilaje, los que sumados a los nativos, supone que el número de cerriles aumente considerablemente durante estos meses. 

Esta teoría será sin duda refutable, no digo que no, pero nadie puede negar que entre nuestros visitantes hay elementos que nos pueden sorprender cuando menos te lo esperes.

Hace dos dias, paseando por la plaza del Molino, veo a un señor con una bicicleta buscando donde aparcarla para poder bajar a la playa...pues ya pueden ver en la foto el buen sitio que eligió, se subió al parterre y la encadenó al antiguo molino que da nombre a la plaza, utilizándolo como soporte de aparcamiento ciclista.

Dudo que en su lugar de origen se permita atar su bicicleta al busto  del prócer local o cualquier otro símbolo que presida una plaza pública.

Pero es que, es venir a Chipiona y sentirnos como que "semos" mucho más desahogados, como más naturales... ea!


domingo, 7 de julio de 2013

Calabacines rellenos de verduras


Una receta ligera y agradable para estos días de calor.


Ingredientes:

3 Calabacines
2 Pimientos
1 Cebolla mediana
1              Puerro mediano
1 Zanahoria
1 dl Aceite
- Sal
- Pimienta
- Nuez Moscada
- Leche
1 cda. Maizena
50 grs. Queso rallado


Elaboración :

Ponemos el aceite en una sartén y pochamos la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Cortamos  por la mitad los calabacines y los vaciamos,  picamos la pulpa  un poco y lo incorporamos al sofrito. Añadimos un poco de leche y las especias y cocemos. 
Colocamos una cacerola con agua y sal y blanqueamos los calabacines durante cinco minutos, sacamos y reservamos.
Cuando la pulpa del calabacín este blanda, añadimos la maizena diluida en un poco de agua fría. Movemos hasta que espese la salsa  y añadimos una parte de queso rallado. Dejamos que enfríe un poco.
Rellenamos los calabacines con la farsa los espolvoreamos con queso rallado y los colocamos sobre una fuente de horno que habremos engrasado con un poco de aceite.
Con el horno precalentado a 190º introducimos la fuente durante  6’ y los gratinamos hasta que esté el queso derretido y dorado. Servimos.

martes, 18 de junio de 2013

Nuevas intenciones





A lo largo de los ultimos años, influido por los acontecimientos políticos y económicos en los que se ha sumido nuestro país, la mayoría de las entradas de este blog, por no decir casi todas, han estado impregnadas de un componente de contestación política del que  ya estoy terriblemente harto y hastiado.

Por eso, a partir de ahora, me dedicare a subir entradas en el blog de alto contenido formativo, crítico artístico o folclórico, a la par que sencillos y educativos y sobre todo nada estrésantes ni agobiantes para el lector, a guisa de ejemplo de futuros temas,  los ilustrados por las fotografías que encabezan la entrada: jaculatorias, enigmas numérico festivos o merengues de carnaval.

A ver que me sale. De momento es un proyecto al que pienso seguir fiel e invariable.

Saludos .

miércoles, 12 de junio de 2013

Eterna juventud


Los medios de comunicación nos informan de noticias sobre leyes, decretos y planes de los políticos en ejercicio y dan por ciertos eufemismos y giros lingüísticos que, solo con pensarlo un poco, nos damos cuenta de la terrible situación en la que estamos sumidos.

Hace unos días la Junta de Andalucía se mostraba muy satisfecha de su iniciativa a favor de la creación de puestos de trabajo,  porque ha sacado unas ayudas al empleo para jóvenes menores de TREINTA Y CINCO AÑOS.


¿Cuando piensan nuestros políticos que acaba la juventud?

Antes, cuando existia el servicio militar obligatorio, la licencia del soldado marcaba el fin de la juventud y el sujeto era considerado una persona adulta, apta para el trabajo y presta a  independizarse del entorno familiar, entre los 20 a los 23 años.

Treinta y cinco años no es una edad para tener un contrato de ayuda al empleo. Es una edad para haber traído al mundo algún hijo, estar desarrollando un trabajo de acuerdo con su propia capacidad y tener encauzada y planteada su vida familiar y profesional con esperanza de futuro.

Esta prolongación de la "eterna juventud" nos conduce a que la Tercera Edad se nos aleje hasta el umbral de los 75 años. ¡A ver quien llega !





sábado, 1 de junio de 2013

La Gaviota


Mírala, ahí va, errante, majestuosa, dejándose llevar por las corrientes de aire, dibujando imposibles vuelos y planeos, y recortando su esbelta silueta en el cielo azul.

Ajena a que un montón de facinerosos, corruptos y desahogados la utilicen como símbolo de su unión partidaria. Sin percatarse siquiera de que su imagen se identifica con los que siguen defendiendo la idea del hombre como portador de valores eternos, pero pagándole los salarios más bajos posibles y recluyéndolo en las condiciones de vida más pobres, para ellos poder quedarse con todo.

Si la gaviota tuviera la más minima idea de lo que para algunos significa su imagen, el ataque que llevan a cabo en la película Los Pájaros sería un mero cacareo.